30 oct. 2009

Grilled Veggies and Goat Cheese Wrap



... Ou Wrap aux légumes grillées et au Chèvre d'après une recette de Framboiz.

Pour 4 sandwichs :

- 4 tortillas de blé
- 1 grosse courgette
- 1 aubergine
- 1 oignon rouge
- 1 1/2 bocal de poivrons rouges grillés
- 1 petit bouquet de basilic frais
- 1 fromage de chèvre frais
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel  et poivre

Couper la courgette en fines lamelles, l'oignon et l'aubergine en fines rondelles.
Egoutter les poivrons et les couper en fines lanières.
Badigeonner la courgette et l'aubergine avec de l'huile d'olive et les faire griller, soit sous le grill du four, soit au barbecue.
Badigeonner l'oignon de vinaigre balsamique et faire de même.
Mélanger le fromage de chèvre avec le basilic finement ciselé, le sel et le poivre.
Faire ramollir les tortillas 30s au micro-onde et les tartiner généreusement de fromage.
Mettre au centre des tortillas l'oignon, la courgette et l'aubergine et ROULER !
Couper en deux et en biseau chaque tortilla (ou pas, c'est bon en entier aussi !)
Et hop, c'est prêt et normalement, c'est bon !


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22 oct. 2009

19 oct. 2009

I'm a Lush Addict !


Aujourd'hui, je déprime un peu, bah oui, ça arrive ! Et quand je déprime, j'aime bien essayer de me faire belle. Du coup, j'ai envie de vous faire (re)découvrir Lush !
Cette marque est née en 1995 au Royaume-Uni et se développe en France depuis seulement 4 ans.
Pour être tout à fait claire, J'ADORE cette marque ! J'aime le fait qu'ils s'engagent à fond pour la planète en ne mettant pas d'emballages, en boycottant l'huile de palme, en remplissant leur colis de pop-corn à la place des chips de polystyrène, qu'ils n'utilisent pas de conservateurs...
J'aime qu'ils fassent marcher le commerce équitable dès qu'ils le peuvent, qu'ils ne testent rien sur les animaux, qu'ils n'utilisent presque que des produits frais, qu'ils fassent toutes leurs cosmétiques à la main...

Leurs produits sont géniaux, ludiques, colorés, amusants, efficaces et économiques. Je ne peux pas vous faire la liste de tout ce qu'ils proposent mais je vais vous parler de mes produits favoris !
Commençons par le savon à la coupe, mes préférés sont SnowCake, qui sent la pâte d'amande et RockStar qui a un parfum complètement unique, un mélange de bonbon, de rose, et de barbe à papa !


   J'aime aussi beaucoup leurs shampooings solides, ils ressemblent à de gros macarons colorés et équivalent à 3 bouteilles de shampooing.
 
J'ai un gros faible aussi pour leurs beurres corporels, surtout Aqua Mirabilis, un exfoliant qui sent bon le chocolat pas ecoeurant ! 


Je vais finir avec des trucs extras pour le bain : les ballistics, les pains moussants et les fondants de luxe pour le bain. On met ces gros trucs dans l'eau et hop, c'est parti pour le voyage !


Mon préféré : Ma Bar, qui sent le chocolat et le caramel, avec un vrai sucre roux au milieu !

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18 oct. 2009

Mi-Cuit au Chocolat et Dulce de Leche



Quand je vais au Starbucks, je prends toujours un mocha blanc et un mi-cuit au ducle de leche. Sauf que le starbucks coûte cher, et que ce n'est pas à côté.
Donc, hop, voilà ma recette de ce fameux mi-cuit !

Pour 6 personnes :

- 100g de chocolat noir dessert
- 120g de sucre semoule
- 90g de beurre frais
- 3 oeufs
- 40g de farine


Préchauffez le four à 200°C (Th 6/7)

- Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble
- Blanchir les oeufs entiers et et le sucre au batteur
- Mélanger le mélange oeufs/sucre et le mélange chocolat/beurre
- Incorporer la farine
- Verser la préparation dans des ramequins
- Enfourner pour 15mn chrono
- À la sortie du four, verser au sommet de chaque mi-cuit une grosse cuillère à café de dulce de leche
- Dégustez chaud !

Variante :
Pour des mi-cuits "bretonnisants", on peut remplacer le beurre frais par du beurre salé et le dulce de leche par de la crème de caramel au beurre salé !


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16 oct. 2009

Des Cupcakes...



Les Cupcakes et moi, c'est une grande histoire d'amour mais j'ai réellement commencé à en faire grâce à ce livre.
Il est juste merveilleux, les recettes sont assez simples mais les résultats magnifiques. On y trouve vraiment tout ce qu'on cherche, des recettes plutôt classiques à d'autres, un peu plus sophistiquées. Entres les pages se cache un truc pour apprendre à lire dans les feuilles de thé et en toute fin, des recettes de glaçages en tous genre dont, le fameux fondant.
Pour moi, c'est le meilleur livre sur les Cupcakes que j'aie pu trouver.
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Happy Halloween !

Vous ne le savez peut-être pas mais j'adooore Halloween ! Tous les ans, j'attends cette fête avec impatience, et depuis 2 ans, je vais à Disneyland pour cette occasion, c'est pour moi, le meilleur endroit en France pour la fêter...
Petit melting-pot d'images que j'aime sur ce thème :

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15 oct. 2009

Ma Bible New-Yorkaise



C'est bien simple, quand je rêve de NYC, j'ouvre ce livre. Plus qu'un simple livre de cuisine, c'est un billet d'avion vers la Grosse Pomme. Description des quartiers, de leur histoire par le biais de la cuisine, photos sublimes. Aux recettes se mélangent des photos prises sur le vif, l'histoire de certaines restos comme le Carnegie Deli ou encore des personnes qui font que New-York est ce qu'elle est.
Parmi les recettes, des classiques Américains comme le Cheesecake, les Onions Rings, le Carrot Cake ou encore le Hot-Dog mais aussi celles qui ont été ramenées, années après années par ceux qui voyaient dans les USA leur liberté : Sandwich au Pastrami, la Pizza Sicilienne, le Riz frit à la Crevette, les Tortillas ou les Harengs à la Russe...

Entre recettes élaborées et p'tits trucs simples, pour moi, ce livre est indispensable et un bon complément à celui que j'ai présenté hier "Petit Guide d'Initiation à la Cuisine US"
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14 oct. 2009

Mes Bibles

À force de cuisiner, encore et encore, je me suis dit que j'allais faire quelques posts sur mes livres de cuisine préférés, ceux dont je ne me séparerais pas, même pour les meilleurs cupcakes du monde.
Commençons par ma bible, que Chou m'a offert pour mon dernier anniversaire. Avec deux autres livres de cuisine. Je pense que c'était un cadeau intéressé...


 Petit Guide d'Initiation à la Cuisine US, pour voir ce que l'Amérique à dans le Ventre.
Par Framboiz aux Editions Tana.

C'est bien simple ce livre, je m'en sert tout le temps. Il faut que vous explique, l'auteur, une Française exilée à NYC puis à Toronto nous a concocté un joyeux petit mélange d'humour, de recettes irratables, de belles photos (pourtant, sans styliste culinaire, héhé) et de petites explications sur le rapport des Américains avec la cuisine.

J'ai d'abord flashé sur les pages d'introduction avec la semaine-cuisine type d'un couple d'Américains moyens, John & Jane. On fouille ensuite dans leur placards et leurs réfrigérateurs puis un petit mode d'emploi pour le Français dans un resto Américain.

Passons ensuite aux recettes. Aaah ces recettes... Parmi mes préférées, en vrac : les Pancakes, les Cinnamon Buns, les French Toasts, le Coleslaw, le Grilled Cheese, le Carrot Cake, la Key Lime Pie, la Pecan Pie, les Holidays Cookies et j'en passe.

Très franchement, vous pouvez vous précipiter sur ce livre et l'acheter les yeux fermés !

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13 oct. 2009

Merci


Je tenais à remercier beaucoup beaucoup beaucoup Valerie et son super blog : Nothing But Me d'avoir consacré un article "coup de cœur" à mon blog !
Ça me touche vraiment, merci mille fois...
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Quand je serai grande...

J'ai un rêve. Depuis que je me passionne pour les USA, la cuisine et la déco (je pourrais y ajouter l'architecture), je rêve d'ouvrir une petite boutique. J'y vendrais surtout des pâtisseries américaines faites maison (Cupcakes, Cinnamon Rolls, Donuts, Cheesecakes, Muffins, Key Lime Pie...) mais aussi tout un tas de boissons. Je suis d'accord, pour le moment, mon projet ressemble un peu à un "Starbucks Maison" mais à tout ça j'ajouterai un stand de crèmes glacées genre Ben & Jerry's, un petit kiosque à livres et à magazines, et un espèce de petit coin merchandising où je pourrais vendre mes Bijoux Gourmands.
Voici un petit aperçu de ce que j'aimerai !

Pour la devanture :


Mon rêve absolu !




Mais ceci me plaît beaucoup aussi !

Passons maintenant à l'intérieur, en vrac :






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