L'Envie du Jour

J'adore ces distributeurs de boissons, dans un buffet c'est juste magnifique...

Le Père Noël et moi...

J'espère que vous avez tous passé un joyeux Noël, que vous avez bien mangé, profité de vos familles et amis et que le Père Noël vous a gâté.
Pour ma part, il a été plus que généreux, je n'en reviens toujours pas...
Dans sa hotte, il y avait :

Et j'ai aussi eu des produits Lush, L'Occitane, des vêtements Oysho, un service a thé Breton, un plaid pour aller avec le fauteuil, bref, j'ai été pourrie gâtée.

Et vous, il vous a apporté quoi le Père Noël ?

Christmas Cookies

D'après Framboiz

 Pour 20 cookies:
- 150gr de beurre mou
- 200gr de sucre en poudre
- 300gr de farine
- 1 c à c de levure chimique 
- 2 œufs (1 entier + 1 blanc)
- 200gr de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1 c à s d'extrait de vanille
- colorants et décorations alimentaires.

* Battez le beurre et le sucre en poudre
* Ajouter l'œuf entier et la vanille
* À part, mélanger la farine, le sel et la levure
* Verser en trois fois dans le mélange au beurre, en remuant bien à chaque fois
* Laisser reposer la pâte 15mn au réfrigérateur
* Préchauffer le four à 180°C
* Étalez la pâte et découpez-là à l'emporte-pièce
* Déposer les cookies découpés sur 2 plaques de cuisson
* Cuire pendant 12mn en inversant la position des plaques à mi-cuisson
* Laisser refroidir sur les plaques
* Quand les biscuits sont refroidis, mélanger le sucre glace et le blanc d'œuf.
* Utiliser les colorants souhaités et étalez le glaçage, décorez...
* Laisser sécher pendant 6h avant de déguster.

Joyeux Noël

Je vous souhaite à tous, du fond du cœur, un très joyeux Noël.

I wish you a Merry Christmas.

Marie

Gingerbread Cookies

Voici LE biscuit de Noël par excellence. Je me suis lancée dans sa fabrication pour la première fois ce matin. Voici le résultat :

D'après Framboiz

Pour 20 biscuits.

- 450gr de farine

- 130gr de vergeoise

- 1 c à s de cannelle moule

- 1 c à s de gingembre moulu

- 1 c à c de bicarbonate de soude

- 1/2 c à c de clou de girofle moulu

- 175gr de beurre mou

- 18cl de mélasse

- 2 c à s de lait

- 200gr de sucre lace

- sel

* Mélangez au robot la farine, la vergeoise, le bicarbonate, les épices et une pincée de sel.

* Ajoutez le beurre et mixer jusqu'à obtenir un sable grossier.

* Tandis que le robot tourne, versez la mélasse et le lait. Une boule de pâte va se former.

* Mettre au réfrigérateur pendant 15mn.

* Préchauffez le four à 180°C (th 6)

* Étalez la pâte et découpez-là à l'emporte-pièce en forme de bonhomme.

* Déposez les découpes sur 2 plaques de cuisson.

* Cuire pendant 12mn en inversant la position des plaques à mi-cuisson.

* Laissez refroidir sur les plaques.

* Quand les biscuits sont froids, mélangez 3 c à s d'eau tiède avec le sucre glace, le glaçage doit être épais.

* Décorez à la poche à douille.

* Attendez 2h et vous pouvez déguster !

 

Joyeux Noël !

Noël J-1 : Une Jolie Table de Reveillon

Hop hop hop, on arrive à une journée du réveillon et je suis sure que certaines d'entre-vous n'ont toujours pas d'idées de déco pour leur table de Noël.
Je vous propose une solution simple, pas chère et surtout complètement sublime !

Par JL Design via Green Wedding Shoes

Je pense qu'avec quelques fougères, quelques touffes de mousse et de jolis photophores tout bêtes, vous devriez vous en sortir !

L'Envie du Jour

Sur Anthropologie

Noël J-2 : Liste de dernière minute

Macarons Chocolat Noir - Oranges Confites

Voici ma première recette de macarons, c'est aussi la première fois que j'en faisais. Je suis assez fière de moi, pour une première fois, ce n'est pas trop loupé ! Je dois encore bosser le coup de poignet pour dresser les dômes à la poche à douille mais pour le reste, au dire des gens qui y ont goûté, rien à redire, le macaron est craquant dessus et moelleux dedans.

La ganache a suffisamment de goût mais n'occulte pas non plus celui du macaron.

En bref, à refaire !

Pour environ trente Macarons :

- 3 blancs d'œufs

- 215gr de sucre glace

- 125gr de poudre d'amande

- 30gr de sucre en poudre

- colorant alimentaire

- 120gr de chocolat noir à pâtisser

- 90gr d'écorces d'oranges confites

- 80gr de beurre

- 30gr de crème épaisse

À faire plusieurs heures à l'avance :

- Sortir les oeufs du réfrigérateur

- Séparer les blancs des jaunes

Les Macarons

* Commencer par mixer longuement la poudre d'amande et le sucre glace.

* Monter les blancs en neige, ajouter une cuillère de sucre en poudre dès que le fouet commence à laisser des traces puis mettre le reste en fouettant à vitesse maximale. Ajouter le colorant alimentaire. Arrêter de fouetter dès que l'effet "bec d'oiseau" apparait (des pointes apparaissent dans les blancs en neige dès que l'on retire le fouet).

* Mettre un tamis (ou une passoire fine) au dessus des blancs en neige et verser le préparation mixée amandes et sucre glace dedans. Commencer à tamiser. Une fois que tout le mélange est passé, mélanger à la spatule en silicone, le mélange doit être brillant et lisse. Il retombe en ruban et reprend sa forme en 20 secondes environ.

* Préparer une feuille de papier sulfurisé sur 3 plaques à pâtisserie empilées les unes sur les autres.

* Dresser de petits dômes de 3 centimètres de diamètre à la poche à douille lisse. Veillez à laisser de la place entre les dômes, ils ont tendance à s'étaler un peu à la cuisson.

* Laisser croûter (reposer) les macarons une vingtaine de minutes. Ils peuvent être mis au four une fois que le mélange ne colle plus quand on pose un doigt dessus.

* Enfourner 20mn à 135°C

* À la sortie du four, attendre quelques minutes avant de décoller les macarons. S'ils ne se décollent pas, laisser couler un filet d'eau entre la plaque à pâtisserie et le papier sulfurisé, ils devraient de décoller tout seuls.

La Ganache

* Mixer les écorces d'oranges confites le plus finement possible

* Faire fondre à feu doux le chocolat en morceaux, le beurre et la crème fraîche.

* Ajouter l'écorce d'orange et bien mélanger

* Laisser refroidir

Le Montage

*Coller les coques des macarons avec une noix de ganache chocolat-orange.

Mon premier cadeau de Noël

Regardez ce que mon Amoureux m'a offert hier,

ce chouette baume à lèvres goût "Pâte à Cookie".

J'aime bien les petites choses comme ça voyez-vous,

je suis très fifille pour ce genre de trucs...

 ♥ ♥ ♥

Noël J-4

On touche presque au but, dans 4 jours c'est Noël !

Je vous l'ai déjà expliqué, pour moi Noël, c'est rouge, vert, doré, argenté et blanc, les couleurs tradtionnelles en gros. Je suis un peu sceptique quand les décos sortent des sentiers battus mais je vous en présente quand même car, heureusement, tout le monde n'a pas les mêmes goûts que moi.

Mais aujourd'hui, c'est l'exception qui confirme la règle, je vais vous parler d'un Noël en Rose.

Et, j'aime bien (pourtant, je n'aime pas le rose dans les vetements ni rien) !

  

   

 

Inspiré de Hostess Blog, via la collection BHG "Pretty In Pink"

Les photos ne m'appartiennent pas

I Want Snow for Christmas !

Il neige !

Noël J-6

Dans moins d'une semaine, c'est Noël, il est maintenant grand temps de se pencher sur le repas de fête et en particulier sur le dessert !
Voici quelques recettes (en anglais) via BHG.

Bittersweet Cheesecake Torte

Recette ici

Fudge Brownie Surprise Cupcakes

Recette ici

White Chocolate Layer Cake with Cranberry Filling

Recette ici

Chocolate Harvest Cake

Recette ici

Red-&-White Christmas Cake

Recette ici

Layered Chocolate-Zibaglione

Recette ici

Marshmallows Truffle

Recette ici

Cocoa Tassing with Peppermint Frosting

Recette ici

 

Peppermint & White Chocolate Cream Pie

Recette ici

Alors, avez-vous trouvé votre bonheur ?

L'Envie du Jour

Fantasy Bell Jars

My Sparrow

Noël J-8

Nous voilà passés à un seul chiffre dans notre compte-à-rebours de Noël, ça approche, ça approche !
J'imagine que votre déco est prête ou presque et que vos cadeaux sont bientôt finis, mais avez-vous pensé à ce que vous allez manger pour le réveillon ou le jour de Noël ?
Pour changer de la traditionnelle table de Noël, il y a la possibilité de faire un buffet
Celui que je vous propose n'a pas les couleurs traditionnelles de Noël mais il est tellement beau que je ne pouvais pas résister à vous le montrer !

Lavender Snowflake Dessert Buffet par Amy Atlas.

Les photos ne m'appartienent pas.

Noël J-10

Ça y est, le froid commence à nous mordre les joues, on voit des lumières qui scintillent aux fenêtres et les sapins se parent de leurs plus beaux ornements. Si vous n'avez pas encore fait le vôtre, ce qui est mon cas, voici quelques petits pampilles qui devraient vous donner envie de vous y mettre vite vite vite !

 

 

 

 

 

Le tout chez Pottery Barn

Noël J-12

J'ai trouvé un thème de déco de Noël plutôt sympathique, assez pétillant et ludique sur Hostess Blog. Si ça ne tenait qu'à moi, je l'appellerai "Le Thème des Lutins du Père Noël".

Qu'en pensez-vous ?

Les images ne m'appartiennent pas.

Cookie Monster Birthday Party

J'ai totalement craqué pour cette fête d'anniversaire "Cookie Monster".

J'adore Cookie Monster, j'ai même un sweat, un t-shirt et un pyjama Cookie Monster, c'est pour dire !

Alors quand j'ai vu ce thème, j'ai scotché, même à mon âge, ça me dirait bien d'avoir une fête d'anniversaire comme celle-çi...

Pour les curieux(ses), j'ai trouvé ça sur Hostess Blog, que Valérie de Nothing But Me m'a fait découvrir.

Les photos ne m'appartiennent pas.

Rice Crispies Squares

D'après le "Petit Guide d'initiation à la Cuisine US" par Framboiz

Pour 15 carrés.

- 15gr de beurre

- 30 Marshmallows

- 1 c. à c. d'extrait de vanille

- 100gr de Rice Krispies

- de l'huile

Beurrer un grand moule rectangulaire ou tapissez-le de papier sulfurisé.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole, à feu doux, puis ajouter les marshmallows.

Remuer sans cesse jusqu'à ce que les marshmallows soient  complètement fondus.

Hors du feu, ajouter la vanille et les Rice Krispies. Bien remuer avec une spatule huilée.

Déposer la préparation dans le moule et tasser avec le dos de la spatule.

Laisser refroidir pendant 2h avant de découper en carrés à l'aide d'un couteau bien tranchant.

L'Envie du Jour

 

Je veux... ces jolies passoires Calypso !